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NASPAニューオータニ謹製 おせち
NASPAニューオータニ謹製 おせち
新春を迎えるにふさわしい、華やかなワンランク上のおせちです。
ご家族が一同に会するお正月の食卓で、ぜひNASPAニューオータニのこだわりのおせちをご堪能ください。
和洋中三段重おせち 極
￥29,600
［約4人前］限定100台
日本の伝統的なおせち食材にオードブルを追加し、幅広い年代にお楽しみいただけるよう趣向を凝らしたこだわりの逸品。
ホテルシェフが素材一つひとつの持ち味を丁寧に引き出し、彩り美しく盛りつけました。
NASPAニューオータニならではの美味尽くしの逸品です。
お品書き
壱の重
椎茸醤油煮 牛蒡煮 蓮根山椒煮 梅麹甘煮 片口鰯の田作り
芋きんとん 栗甘露煮 数の子松前漬け 数の子醤油漬け
海老艶煮 二色串餅 紅蒲鉾 白蒲鉾 黒豆煮 花びら百合根餡
伊達巻 大根と人参のなます いくら醤油漬け こはだ栗漬け
弐の重
筍土佐煮 にしん昆布巻き エンドウ醤油漬け かに信田巻
空豆塩煮 たこ照り焼き チキンとキノコの彩りサラダ
中華わかめ 鮑酒蒸し 銀鮭柚庵焼き チリソースチキン紅ズワイガニの紅白テリーヌ 合鴨オレンジソース煮 杏子白ワイン煮
参の重
カルビチーズ にしんとパプリカのマリネ
黒糖と黒酢タレの肉団子 ブロッコリーコンソメ煮 クランベリーとクルミのシロップ煮
サーモンクリームチーズ ミニ赤ピーマンピクルス
ミニ黄ピクルス パストラミビーフ キノコと野菜のグレービー
ブラックオリーブ塩漬け スタッフオリーブ漬け 海老のハニーマスタードあえ ベーコンとパプリカの大根マリネ
蟹と海藻テリーヌ 紅ズワイガニの柚子酢漬け マンゴーと野菜の酢の物 合鴨とチーズの香草テリーヌ
和洋スイーツ プレミアムおせち
￥48,000
［約4人前］限定10台
ロブスターや鮑、ローストビーフなど厳選した高級素材を贅沢に使用した3段重に
ニューオータニのクラシカルなフルーツケーキとオレンジケーキをプラスした、新春を華やかに彩る特選おせちです。
料理人の技を余すところなく発揮し、素材本来の味を引き出し丁寧に作り上げました。
お品書き
壱の重
ヤングコーンの土佐煮 筍土佐煮 エンドウ醤油漬け 蓮根山椒煮
にしん昆布巻き 梅麹甘煮 牛蒡煮 伊達巻 紅蒲鉾 白蒲鉾
二色梅ゼリー串 芋きんとん 栗甘露煮 黒豆煮 花びら百合根餡
ロブスター 大根と人参のなます いくら醤油漬け 数の子醤油漬け 抹茶金箔ようかん
弐の重
梅餅 真鱈子と昆布甘露煮 きゅうり醤油漬け 片口鰯の田作り
金紺煮 筍木の芽和え 赤魚西京焼き 空豆塩煮 中華わかめ
鮑醤油煮 二色串餅 海老艶煮 かに信田巻 椎茸醤油煮
紅ズワイガニの紅白テリーヌ 若桃のシロップ漬け たこ照り焼き
参の重
リンゴと野菜のパウンドケーキ 合鴨オレンジソース煮
杏子白ワイン煮 スモーククロースハム スタッフドオリーブ塩漬け ブラックオリーブ塩漬け クランベリーとクルミのシロップ煮
サーモンクリームチーズ ミニ赤ピーマンピクルス
ミニ黄ピーマンピクルス 牛肉リエットのラズベリーソース
ベーコンとパプリカの大根マリネ キノコと野菜のグレービー
ローストビーフ 鶏と法蓮草のミルフィーユ
マンゴーと野菜の酢の物 紅ズワイガニの柚子酢漬け
与の重
ホテルニューオータニ フルーツケーキ＆オレンジケーキ
※料金には税金が含まれます
※写真はイメージです
早期特典
11月30日(土)までのご予約に限り、NASPAスキーガーデンペアリフト1日券をプレゼントいたします。
ご予約・お問合せ
ご予約期間
2024年10月1日(火)～12月20日(金)
お受け渡し（配送のみ）
お届け日 2024年12月31日(火)
お問合せ
NASPAニューオータニ 営業推進直通
TEL.025-780-6333（受付時間 10:00～17:00）