レストラン「フォンタナ」

地元魚沼地域や新潟の美味しさを堪能できるコース料理等、数多くのメニューをご用意しております。
※ご利用日により、食事会場を日本料理「千羽鶴」でご用意させていただく場合がございます。

Menu
メニュー

ディナーコース

Bonheur ボヌール～幸せ～　
￥13,000

Amuse	一口の幸福
Entrées	佐渡サーモン／海老／フルーツ／桜／ミモザ
Soupe	雪下人参／雪ひかりポーク／カカオ
Poisson	本日の魚／カリフラワー／蕪
Viande	新潟県産牛／春の芽吹き／蕗の薹または〝ブランド牛″にいがた和牛フィレ/春の芽吹き／赤ワインソース／神楽南蛮味噌　+￥4,000
Pain	本日のブレッド2種/発酵バター／昆布塩
Dessert	苺のロールケーキ/抹茶ミルクアイス
Mignardises	小菓子
Cafe ou Tea	コーヒーまたは紅茶

お子さま用メニュー

Bonheur ボヌール～幸せ～　お子さまディナーコース　￥9,100
・本日の前菜
・コーンスープ
・国産牛のステーキ・マデラソース　温野菜添え
　または
　サーモンのムニエル
　天使の海老と帆立のポアレ・タルタルソース
　または
　にいがた和牛のソテー・マデラソース　温野菜添え　+￥3,500
・本日のブレッド
　または
　コシヒカリ
・本日のデザート

Bonheur ボヌール～幸せ～　お子さまプレート　￥6,500
・コーンスープ
・国産牛のサイコロステーキ
・海老フライと帆立のフライ・タルタルソース
・チキンオムライス
・ミートソースパスタ
・温野菜
・フライドポテト
・本日のデザート

※仕入れ状況により、メニュー内容を予告なく変更することがございます。

Luxe リュクス～最高の美味しさ～
￥19,000

Amuse	一口の幸福
Entrées	桜鯛/南蛮海老/ トマト/柑橘
Soupe	蕪/生ハム
Poisson	甘鯛/コンソメ
Granité	苺のグラニテ
Viande	新潟県産フィレ肉/春の芽吹き野菜/蕗の薹味噌またはブランド牛“にいがた和牛”フィレ/春の芽吹き野菜/赤ワインソース/神楽南蛮味噌　+￥3,500
Pain	ブレッド2種/発酵バター
Dessert	柑橘のクープ/ミルクジェラート
Mignardises	小菓子
Cafe ou Tea	コーヒーまたは紅茶または雪国育ちのハーブティー・オーガニック +￥300

お子さま用メニュー

Luxe リュクス～最高の美味しさ～　お子さまディナーコース　￥13,300
・一口のお楽しみ
・本日の前菜
・コーンスープ
・にいがた和牛のソテー・マデラソース　温野菜添え
　または
　鮑・天使の海老・帆立のポアレ・タルタルソース
・本日のブレッド
　または
　コシヒカリ
・本日のデザート

Luxe リュクス～最高の美味しさ～　お子さまプレート　￥9,500
・コーンスープ
・にいがた和牛のサイコロステーキ
・天使の海老と帆立のフライ・タルタルソース
・チキンオムライス
・小海老マカロニグラタン
・温野菜
・フライドポテト
・本日のデザート

※仕入れ状況により、メニュー内容を予告なく変更することがございます。

ドリンクメニュー

ハウスワイン

ニューオータニセレクトワイン

グレイモントエステイトシャルドネ　ボトル￥5,500
グレイモントエステイトピノノワール　ボトル￥5,500
ドラピエブリュットカルトブランシェ　ボトル￥18,000
デュックドパリニューオータニ　ボトル￥5,500
デュックドパリニューオータニ　グラス￥1,000
シャトーラ・フルール・レスクール（白）　ボトル￥10, 000
シャトー・ド・レスクール（赤）　ボトル￥10,000
リューリー（白）　ボトル￥8,200
オートコートドニュイ（赤）　ボトル￥8,200

ビール

エビス樽生￥980
新潟麦酒￥980
八海山ライディーンビールヴァイツェン瓶330ml￥980
瓶ビール（小瓶）アサヒ/キリン/サッポロ￥900
ノンアルコールビール　キリン”零ICHI”￥650

Information インフォメーション

営業日	ディナー［2024年12月20日より2025年3月30日まで］定休日：毎週月曜日、水曜日［2025年3月31日より］営業日：毎週土曜日、2025年4月3・4、27～30日、5月1～5日、7月6日、13日、7月20日以降の毎週日曜日、火曜日、木曜日、祝日ランチ 2025年4月26日～5月5日、7月19～21、26・27日、8月毎週土曜日・日曜日、11日～15日　※8月30日・31日の営業はございません ※お日にちにより営業日が変更となる場合がございます
営業時間	ディナー 17:30～21:00（L.O.20:30）ランチ 12:00～14:00（L.O13:30）
場所	メイン4階
席数	70席個室　10席×2室個室　20席×1室
料金	ディナー［2024年12月20日より2025年3月30日まで］￥13,000より［2025年3月31日より］￥11,000よりランチ￥2,200より
ドレスコード	浴衣・スリッパ可
ご予約	事前予約制ご利用日当日15:00までの受付 ※満席の場合は時間内でも受付を終了させていただく場合がございます。 ※Luxe リュクスはご利用日の3日前までご予約を承ります。 ※ランチはご予約不要でご利用いただけます。
キャンセル料	当日12:00以降のキャンセルおよびレストラン変更は既定のキャンセル料を申し受けます。 ※キャンセル料：ご予約コースの100% ※8名さま以上のご予約のキャンセルおよびレストラン変更は、当日よりご予約コースの100%を申し受けます。前日までにご連絡をお願い申し上げます。 ※15名さま以上のご予約は宴会規約に準じます。　9日前～前日のキャンセルおよび変更：ご予約コースの80％　当日のキャンセルおよび変更：ご予約コースの100％

食物アレルギーをお持ちのお客さまへ

ご予約・お問合せ

TEL.025-780-6777

（レストラン直通）受付時間／9:00～17:00

オンライン予約

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※料金にはサービス料・税金が含まれます。
※食材によるアレルギーのあるお客さまは、ご利用日の7日前までにご連絡ください。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。

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